Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Alsace Gewurztraminer

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Entrées froides

Russie.

Hors-d'œuvre variés servis à l’apéritif (caviar, charcuterie, poisson fumé ou mariné, malossol, salades…).

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Desserts et Entremets

France. Grand Est. Alsace.

Biscuit moelleux aux amandes.

Préférer un accord avec un vin avec des sucres résiduels.

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Entrées chaudes

France. Grand Est. Alsace.

Tarte à l'oignon avec du lard en dés, de la crème et des graines de carvi.

Préférer un accord avec un vin avec peu de sucres résiduels.

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