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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Armagnac

Armagnac

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.

Cette boisson s’accorde avec 29 mets :

Desserts et Entremets

Tourtière aux pruneaux

Tourtière aux pruneaux
France. Nouvelle-Aquitaine. Gascogne.
Tarte aux prunes parfumée à l'Armagnac.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Fromages

Vintage clothbound Cheddar

Vintage clothbound Cheddar
Royaume-Uni. Devon.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite recouvert de beurre ou de saindoux et enveloppé dans une couche supplémentaire de tissu.
Affinage : 24 mois.
Accord avec les fromages les plus affinés.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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