Accord mets et vins

Photo de Alex Froloff (CC0 1.0) Unsplash.com
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Banyuls Rimage

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

Cette boisson s’accorde avec 58 mets :

Famille de mets

Desserts et Entremets (48)

Entrées chaudes (1)

Fromages (4)

Glaces et sorbets (1)

Grands plats (2)

Volailles (2)

Grands plats

Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

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Grands plats

Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

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Desserts et Entremets

Tarte à l'abricot et à la pistache

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Desserts et Entremets

Tarte à la myrtille

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Desserts et Entremets

Tarte à la prune meringuée

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Desserts et Entremets

Tarte danoise à la confiture de framboise

Tarte danoise : pâte sablée avec de la confiture ou de la gelée et recouverte d’une garniture meringuée aux amandes.

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Desserts et Entremets

Tarte danoise à la confiture de griotte

Tarte danoise : pâte sablée avec de la confiture ou de la gelée et recouverte d’une garniture meringuée aux amandes.

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Desserts et Entremets

Tarte danoise à la gelée de groseille

Tarte danoise : pâte sablée avec de la confiture ou de la gelée et recouverte d’une garniture meringuée aux amandes.

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Fromages

Tasty Lancashire

Royaume-Uni. Lancashire.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite.

Affinage : 3 à 24 mois.

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Desserts et Entremets

Tourte aux pruneaux

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