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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Beaujolais rouge

Photo de Eugenia Pankiv (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/verre-a-vin-transparent-avec-du-vin-rouge-sur-nappe-a-carreaux-rouge-et-blanc-DYT0zXTJhAk

Beaujolais rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

Cette boisson s’accorde avec 556 mets :

Fromages

Époisses

Époisses
France. Bourgogne-Franche-Comté.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée au marc de Bourgogne.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Fromages

Ewe's blue

Ewe's blue
États-Unis. New York.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte persillée.
Affinage : 2 à 4 mois.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Fromages

Ewephoria

Ewephoria
Pays-Bas. Frise.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 12 mois.
Préférer un accord avec un vin fruité.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Fromages

Feta

Feta
Grèce.
Fromage au lait de brebis caillé en saumure.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Fromages

Feuille de Dreux

Feuille de Dreux
France. Centre-Val de Loire. Eure et Loir. Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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