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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Boutenac

Photo de 4 Gezer Amorim (CC0 1.0) Pexels.com
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/vin-bouteille-verser-mise-au-point-selective-24748876/

Boutenac

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Synonymes

  • Jusqu'au millésime 2023, cette appellation s'appelait Corbières Boutenac.

Cette boisson s’accorde avec 26 mets :

Bœuf

Tagliata

Tagliata
Cuisine italienne.
Fines tranches de viande de bœuf grillée servies avec une salade de roquette, des copeaux de parmesan et une sauce vierge.
Accord avec un vin à dominante des cépages Syrah et Carignan.
Préférer un accord avec un vin de 3 à 5 ans.
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