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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Buzet rouge

Photo de Sylvain Torchet (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/135631483@N07/54220126258/

Buzet rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Cette boisson s’accorde avec 105 mets :

Fromages

Stolwijker kaas

Stolwijker kaas
Pays-Bas. Hollande-Méridionale.
Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 4 à 6 mois.
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Fromages

Tomme de Savoie

Tomme de Savoie
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée de couleur grise.
Affinage : 70 jours minimum.
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Fromages

Tomme des Pyrénées

Tomme des Pyrénées
France. Nouvelle-Aquitaine. Pyrénées-Atlantique. France. Occitanie. Ariège. Aude. Haute-Garonne. Hautes-Pyrénées. Pyrénées-Orientales.
Fromage aux laits de brebis, de chèvre et/ou de vache à pâte pressée et non cuite à pâte pressée et non cuite souvent enrobé d’une croûte de paraffine noire ou dorée.
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