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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Champagne blanc demi-sec

Photo de Anthony DELANOIX (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/verres-a-vin-mise-au-point-superficielle-vmrCxMRdq58

Champagne blanc demi-sec

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Cette boisson s’accorde avec 414 mets :

Fromages

Oka cendré

Oka cendré
Canada. Québec.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée traversé au centre par une fine ligne de cendre de frêne.
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Glaces et sorbets

Parfait à la nougatine

Parfait à la nougatine
Parfait : dessert glacé à base de crème fraîche et d'œufs et un parfum (alcool, purée de fruits frais ou secs, chocolat, vanille, etc).
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