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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Champagne blanc sec

Photo de Karol Chomka (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/quelques-verres-contenant-du-liquide-CXo4rSuxpVI

Champagne blanc sec

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Cette boisson s’accorde avec 26 mets :

Desserts et Entremets

Tête au chocolat

Tête au chocolat
Biscuit sec sur lequel repose de la guimauve en forme de dôme, le tout est enrobé de chocolat.
On trouve parfois une gelée de fruits entre la guimauve et le biscuit.
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