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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Champagne Grand cru blanc brut

Photo de Steve Daniel (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/gobelet-en-verre-transparent-rempli-de-liqueur-owBAs8Z0hzg

Champagne Grand cru blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

Cette boisson s’accorde avec 117 mets :

Volailles

Poularde en vessie

Poularde en vessie
Cuisson en vessie : Mode de cuisson consistant à pocher une volaille à l'intérieur d'une vessie de porc séchée et hermétiquement close. A rapprocher de la cuisson sous vide.
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