Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Champagne Grand cru blanc de noirs Brut

Photo de Sarah Stierch (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/52501410655/

Champagne Grand cru blanc de noirs Brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

Cette boisson s’accorde avec 1 mets :

Poissons de mer

Filet de turbot sauce au beurre blanc

Filet de turbot sauce au beurre blanc

Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.

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