Accord mets et vins

Champagne Premier cru Blanc de blancs Brut millésimé

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

Volailles

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.

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Volailles

Géline : poule de Touraine.

Sauce aux morilles : bouillon de poule, crème fraîche, échalotes, morilles et vin blanc.

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Volailles

Sauce aux morilles : bouillon de poule, crème fraîche, échalotes, morilles et vin blanc.

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Volailles

Sauce aux morilles : bouillon de poule, crème fraîche, échalotes, morilles et vin blanc.

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Volailles

Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.

Sauce aux morilles : bouillon de poule, crème fraîche, échalotes, morilles et vin blanc.

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