Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Champagne rosé Brut

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Desserts et Entremets

Tulipe : contenant pour dessert (pâte cuite à base de beurre, blanc d'oeuf, farine et sucre glace).

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Fromages

France. Centre-Val de Loire. Cher. Indre. Berry.

Fromage au lait de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

Espagne. Castille-et-León.

Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle recouverte de cendre de chêne.

Affinage : 4 semaines.

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