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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Château-Grillet

Photo de Siret (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/deux-verres-de-vin-sur-une-table-yATS80aqVmM

Château-Grillet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 8 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 20 ans.

Cette boisson s’accorde avec 60 mets :

Sauces

Sauce américaine

Sauce américaine
Sauce américaine : Sauce à base de tomates mélangées avec un beurre pommade avec œufs et corail de homard pilés et passés.
En France, par erreur, le nom de sauce américaine peut être déformé en "sauce armoricaine".
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Sauces

Sauce au curry

Sauce au curry
Sauce au curry : velouté au curry et à la crème.
Préférer un accord avec un vin demi-sec.
Préférer un accord avec un vin de 8 à 15 ans.
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Poissons de mer

Saumon mariné

Saumon mariné
Préférer la recherche d'un accord selon la marinade.
Préférer un accord avec un vin sec.
Préférer un accord avec un vin de 8 à 15 ans.
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Volailles

Suprême de poulet sauce au curry

Suprême de poulet sauce au curry
Suprême de volaille : ensemble des blancs et de la chair des ailes d'une volaille.
Sauce au curry : velouté au curry et à la crème.
Préférer un accord avec un vin demi-sec.
Préférer un accord avec un vin de 8 à 15 ans.
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