Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Cidre brut

Photo de Austin Keys (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/brostad/3212757971/

Cidre brut

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

Cette boisson s’accorde avec 442 mets :

Fromages

Cremont

Cremont
États-Unis. Vermont.
Fromage issu d'un mélange de laits pasteurisés de chèvre et de vache double crème à croûte naturelle.
Affinage : 2 à 3 semaines.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette
Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Divers

Croque-monsieur

Croque-monsieur
Sandwich chaud au pain de mie avec du jambon et du fromage.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crumble à la pomme

Crumble à la pomme
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crumble à la pomme et à la banane

Crumble à la pomme et à la banane
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crumble à la pomme et à la rhubarbe

Crumble à la pomme et à la rhubarbe
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crumble à la pomme et aux noix

Crumble à la pomme et aux noix
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crumble à la pomme, aux noix et raisins

Crumble à la pomme, aux noix et raisins
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Desserts et Entremets

Crumble à l’ananas

Crumble à l’ananas
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Fromages

Curé nantais

Curé nantais
France. Pays de la Loire. Loire-Atlantique.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Fromages

Dancing fern

Dancing fern
États-Unis. Tennessee.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 2 mois.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Fromages

Dante

Dante
États-Unis. Wisconsin.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte molle et à croûte fleurie.
Affinage : 6 mois minimum.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Volailles

Dinde farcie

Dinde farcie
Préférer la recherche d'un accord selon la farce.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Fromages

Dirt lover

Dirt lover
États-Unis. Missouri.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.
Affinage : 2 semaines.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche

Fromages

Dorset

Dorset
États-Unis. Vermont.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
> voir la fiche