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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Cidre Cotentin Extra-brut

Photo de Eva Bronzini (CC0 1.0) Pexels.com
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/personne-tenant-une-bouteille-en-verre-transparent-5659219/

Cidre Cotentin Extra-brut

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

Synonymes

  • Cotentin Extra-brut

Cette boisson s’accorde avec 11 mets :

Fromages

Bleu mont dairy bandaged Cheddar

Bleu mont dairy bandaged Cheddar
États-Unis. Wisconsin.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite avec une croûte naturelle et enveloppé dans du tissu.
Affinage : 12 à 24 mois.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Fromages

Camembert

Camembert
France. Normandie.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Fromages

Camembert au calvados

Camembert au calvados
Camembert baigné plusieurs heures dans du Calvados puis recouvert de chapelure.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Desserts et Entremets

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette
Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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Fromages

Hermelín

Hermelín
République tchèque.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
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