Accord mets et vins

Clairette du Languedoc blanc moelleux

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Poissons de mer

A la grenobloise : met servi avec beurre, câpres, citron, croûtons de pain poêlés et persil.

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Poissons de mer

Sauce orientale : sauce américaine (sauce à la tomate fraîche avec un beurre de homard) avec du curry.

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Fromages

États-Unis. Californie.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte naturelle.

Affinage : 6 mois.

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Fromages

États-Unis. Californie.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte naturelle.

Affinage : 3 mois.

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