Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F. 
Desserts et Entremets
Poire Belle-Hélène
Poires pochées au sirop et servis avec de la glace à la vanille, du chocolat fondu et des violettes cristallisées.
(Extra old).
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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