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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Côtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge

Photo de Jeff Siepman (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/personne-tenant-un-verre-de-gobelet-tout-en-tenant-un-livre-et-en-lisant-EjQgOby4EuU

Côtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

Synonymes

  • Sainte-Foy Côte de Bordeaux rouge

Cette boisson s’accorde avec 54 mets :

Fromages

St. Stephen

St. Stephen
États-Unis. New York. Stephentown.
Fromage au lait pasteurisé de vache triple crème à pâte molle et à croûte fleurie.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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Bœuf

Tagliata

Tagliata
Cuisine italienne.
Fines tranches de viande de bœuf grillée servies avec une salade de roquette, des copeaux de parmesan et une sauce vierge.
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Fromages

Taupinette charentaise

Taupinette charentaise
France. Nouvelle-Aquitaine. Charente. Roullet-Saint-Estèphe.
Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie recouverte de cendre en forme de dôme..
Affinage : 4 semaines.
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Fromages

Trillium

Trillium
États-Unis. Indiana.
Fromage au lait pasteurisé de vache triple crème à pâte molle et à croûte fleurie.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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