Accord mets et vins

Photo de Maxime MARAIS (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/maxlemans/3492604798/

Eau gazeuse

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 06-20°C ou 43-68 °F.

Cette boisson s’accorde avec 2 mets :

Volailles

Quesadillas au poulet

Mexique.

Tortilla de maïs fourrée de fromage et de poulet.

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Sauces

Sauce émulsionnée obtenue en mélangeant un liquide acide (jus de citron, vinaigre) avec une matière grasse (huile, crème aîgre, mayonnaise, yoghourt) généralement accompagnée d'une cuillère de moutarde, de poivre et de sel et souvent d'herbes aromatiques.

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Eau gazeuse

Cette boisson s’accorde avec 2 mets :

Quesadillas au poulet

Vinaigrette