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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Fitou

Photo de Sylvain Torchet (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/135631483@N07/54186838818/

Fitou

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

Cette boisson s’accorde avec 226 mets :

Consommés, Potages et Soupes

Goulash

Goulash
Hongrie.
Ragoût ou soupe de viande et de légumes assaisonnés avec du paprika et d'autres épices.
Préférer un accord avec un vin assez jeune.
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Divers

Gyros de bœuf

Gyros de bœuf
Gyros : sandwich d’origine grecque, dérivé du döner kebab, composé de viande avec de l’oignon, de la tomate et de la sauce tzatzíki dans du pain pita.
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Divers

Hamburger

Hamburger
Plat originaire d’Allemagne.
Sandwich composé de deux pains garni de viande hachée (bœuf) avec des crudités, de la salade, des condiments (cornichon, oignon) et une sauce.
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Fromages

Hooligan

Hooligan
États-Unis. Connecticut.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.
Affinage : 2 mois.
Vin rouge pour les inconditionnels.
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Fromages

Langres

Langres
France. Grand Est. Haute-Marne. Vosges. Bourgogne-Franche-Comté. Côte-d'Or.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.
Affinage : 15 à 18 jours.
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