Accord mets et vins
Photo de HarshLight (CC BY 2.0)
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Fixin blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Cette boisson s’accorde avec 5 mets :
Poissons de mer
Sole bonne femme
Sauce bonne femme : beurre, champignons de Paris, crème fraîche, échalote, persil et vin blanc.
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