Accord mets et vins

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Gaillac Vendanges tardives

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

Cette boisson s’accorde avec 3 mets :

Fromages

Bleu de Termignon

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie.

Fromage au lait cru de vache à pâte persillée.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Desserts et Entremets

Crème catalane

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

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Desserts et Entremets

Crumble à la pomme et aux noix

Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.

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