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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Hermitage Vin de paille

Photo de hans peter meyer (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hanspetermeyer/8222208125/

Hermitage Vin de paille

Vin(s) de paille

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +.

Cette boisson s’accorde avec 120 mets :

Desserts et Entremets

Diplomate

Diplomate
Génoise imbibée de Grand Marnier (parfois de kirsch) avec une couche de crème pâtissière fourrée aux fruits confits et recouverte de crème Chantilly surmonté d'une cerise confite.
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