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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Jurançon Vendanges tardives

Photo de Kateryna Hliznitsova (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/tulipes-jaunes-dans-un-vase-en-verre-transparent--ikZQErRmBg

Jurançon Vendanges tardives

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

Cette boisson s’accorde avec 61 mets :

Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
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Desserts et Entremets

Tropézienne

Tropézienne
France. Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Brioche fendue en deux et fourrée d'un mélange de crème pâtissière et de crème au beurre recouverte de sucre perlé.
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