Accord mets et vins

Photo de Anametheus (CC BY-SA 2.0)
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Liqueur de fraise

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.

Cette boisson s’accorde avec 3 mets :

Desserts et Entremets

Crème bavaroise à la fraise

Crème bavaroise : crème anglaise additionnée de crème fouettée et de gélatine aromatisée avec un alcool.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

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Desserts et Entremets

Omelette norvégienne

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

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Desserts et Entremets

Pastilla aux fraises

Feuilles de brick enduites de miel, d'amandes et de pistaches recouvertes de crème anglaise ou de crème pâtissière surmontées de fraises et de sucre glace.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

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