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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Lirac rouge

Photo de Sylvain Torchet (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/135631483@N07/54171670666/

Lirac rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

Cette boisson s’accorde avec 140 mets :

Bœuf

Bœuf grillé à la sauce poivrade

Bœuf grillé à la sauce poivrade
Sauce poivrade : mirepoix (carotte, oignon, céleri-branche) avec du beurre, des lardons, des aromates (laurier, thym), du vin blanc, du vinaigre, avec un fond de veau ou de gibier et des grains de poivre noir.
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Condiments

Curry

Curry
Préparation épicée de couleur jaune ou orange, très parfumée, allant de très doux à très pimenté.
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