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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Mâcon blanc

Photo de Aurelian Săndulescu (: (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/aurelian_s/13014127463/

Mâcon blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

Cette boisson s’accorde avec 435 mets :

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Fricassée de champignons

Fricassée de champignons
Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Fromages

Frinault

Frinault
France. Centre-Val de Loire. Loiret. Orléans.
Fromage au lait entier et pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte naturelle.
Affinage : 2 semaines.
Préférer un accord avec un vin non boisé.
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