Accord mets et vins
Photo de Thomas Quine (CC BY 2.0)
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Mâcon Chardonnay blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Cette boisson s’accorde avec 9 mets :
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Fouée au fromage de chèvre
France. Centre-Val de Loire. Indre-et-Loire. Pays de la Loire. Loire-Atlantique. Maine-et-Loire. Saumur. Nouvelle-Aquitaine. Poitou-Charentes.
Boule de pain chaude fourrée au fromage de chèvre.
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Apéritifs et Mises en bouche
Gougères au fromage de chèvre
Gougères farcies au fromage de chèvre.
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Grands plats
Pierogi au fromage blanc
Pologne.
Pierogi : raviole farcie et cuite dans l’eau bouillante.
Servir chaud ou froid.
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Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Quiche au fromage de chèvre frais
Quiche : Pâte brisée recouverte d'œufs et de crème fraîche mélangés à des fruits de mer, légumes, viande et/ou fromage.
Servir chaud ou froid.
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Entrées chaudes
Ravioles de fromage de chèvre
Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.
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