Accord mets et vins

Mâcon Fuissé

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Préférer un accord avec un vin gras et floral.

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Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Préférer un accord avec un vin gras et floral.

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Entrées chaudes

Quiche : Pâte brisée recouverte d'œufs et de crème fraîche mélangés à des fruits de mer, légumes, viande et/ou fromage.

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Préférer un accord avec un vin gras et floral.

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Entrées chaudes

Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Préférer un accord avec un vin gras et floral.

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Entrées chaudes

Grèce.

Pâte phyllo fourrée aux épinards avec échalote, œuf, oignon, fêta ou ricotta.

Préférer un accord avec un vin gras et floral.

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Entrées chaudes

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Préférer un accord avec un vin gras et floral.

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