Accord mets et vins
Photo de Brett Jordan (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/x1brett/53627853713/
Maury Grenat
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Cette boisson s’accorde avec 88 mets :
Fromages
Stichelton
Royaume-Uni. Nottinghamshire.
Fromage au lait cru et entier de vache à pâte persillée et à croûte naturelle.
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Desserts et Entremets
Tarte au chocolat et aux griottes
Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.
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Desserts et Entremets
Tourtière aux pruneaux
France. Nouvelle-Aquitaine. Gascogne.
Tarte aux prunes parfumée à l'Armagnac.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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Desserts et Entremets
Tulipe de fruits rouges
Tulipe : contenant pour dessert (pâte cuite à base de beurre, blanc d'oeuf, farine et sucre glace).
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