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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Montlouis sur Loire moelleux

Photo de Blondinrikard Fröberg (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/blondinrikard/14365875387/

Montlouis sur Loire moelleux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans.

Cette boisson s’accorde avec 108 mets :

Fromages

Fourme d'Ambert

Fourme d'Ambert
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Puy-de-Dôme.
Fromage au lait de vache à pâte persillée et molle.
Affinage : 28 jours minimum.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
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Fromages

L'Etivaz

L'Etivaz
Suisse. Vaud.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et cuite.
Affinage : 5 à 13 mois.
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Desserts et Entremets

Macarons

Macarons
Biscuits composés de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.
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