Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Montravel blanc

Servir à 07-11°C ou 45-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.

Fromages

États-Unis. Vermont.

Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle de couleur grise à marron.

Affinage : 3 à 5 mois.

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Fromages

France. Centre-Val de Loire. Cher. Indre. Berry.

Fromage au lait de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

États-Unis. Indiana.

Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.

Affinage : 7 à 10 jours.

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