Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Photo de Rein Ketelaars (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/reinketelaars/4591746932/

Moselle Müller-Thurgau

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

Cette boisson s’accorde avec 28 mets :

Entrées froides

Tartare d'huîtres

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

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Entrées froides

Tartare d’huîtres et de moules

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

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Poissons d'eau douce

Truite aux amandes

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Divers

Tuna melt

Sandwich de pain de mie toasté avec du fromage fondu garni de thon en conserve mélangé à une mayonnaise légèrement épicée et accompagné avec des condiments (cornichon, herbes, oignon).

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