Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Muscadet

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

Entrées chaudes

France. Grand Est. Alsace.

Tarte à l'oignon avec du lard en dés, de la crème et des graines de carvi.

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Consommés, Potages et Soupes

Pays basque.

Soupe à base de morue, de poivrons et d'ail.

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Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

Allemagne. Hesse rhénanie. Palatinat.

Tarte à l'oignon avec du lard en dés, de la crème et des graines de carvi.

Préférer la recherche d’un accord régional.

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Oeufs

Œufs brouillés, liés au beurre frais ou à la crème, avec de la purée de tomate et un rognon de veau, coupé en dés et sautés au Madère.

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Oeufs

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