Accord mets et vins
Photo de YDV (CC BY 2.0)
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Muscat de Beaumes-de-Venise rosé
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.
Cette boisson s’accorde avec 34 mets :
Desserts et Entremets
Salade de fruits
Préférer la recherche d’un accord selon la couleur des fruits.
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Desserts et Entremets
Shortcake à la fraise
Royaume-Uni.
Shortcake : petit gâteau sec recouvert d'une couche de fruit, de jus et de crème chantilly.
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Desserts et Entremets
Soupe de melon
Préférer la recherche d’un accord selon la couleur des fruits.
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Desserts et Entremets
Trifle à la fraise
Trifle : dessert réalisé avec des fruits et de la génoise recouvert de jus de fruit (ou d'alcool), parfois de confiture, de crème pâtissière et de crème fouettée disposés en couches superposées.
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Desserts et Entremets
Vacherin à la framboise
Vacherin : entremet composé d'une meringue fourrée de glace ou de sorbet, parfois de fruits et couvert de crème Chantilly.
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