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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Muscat du Cap Corse

Photo de Cody McLain (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/une-personne-tenant-un-verre-de-vin-a-la-main-Kco_8h7xpfQ

Muscat du Cap Corse

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.

Cette boisson s’accorde avec 255 mets :

Desserts et Entremets

Fiadone

Fiadone
France. Corse.
Gâteau à base de brocciu, œufs, sucre et zeste de citron.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Desserts et Entremets

Fraises cardinal

Fraises cardinal
Fraises couvertes d'une purée de framboises et d'amandes effilées parfumées d'une liqueur (généralement du kirsch).
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Desserts et Entremets

Fraisier

Fraisier
Gâteau à base de fraises, de génoise et de crème généralement recouvert d'une couche de pâte d'amande.
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Fromages

Garrotxa

Garrotxa
Espagne. Catalogne. Tarragone.
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie d'une couleur grise ou gris bleuté.
Affinage : 4 à 8 semaines.
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