Accord mets et vins
Photo de Thomas Martinsen (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/photographie-selective-de-la-mise-au-point-du-verre-a-vin-en-verre-transparent-Eo9ZNtEUH_Y
Petit Chablis
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Cette boisson s’accorde avec 238 mets :
Fromages
Fromage au lait de brebis affiné
Préférer la recherche d’un accord régional.
> voir la fiche
Fromages
Fromage de chèvre cendré
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.
> voir la fiche
Fromages
Fromage de chèvre frais à l’ail et aux fines herbes
Préférer la recherche d’un accord régional.
> voir la fiche
Fromages
Fromage de chèvre frais aux herbes
Préférer la recherche d’un accord régional.
> voir la fiche
Crustacés et fruits de mer
Gambas grillées
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
> voir la fiche
Fromages
Garrotxa
Espagne. Catalogne. Tarragone.
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie d'une couleur grise ou gris bleuté.
Affinage : 4 à 8 semaines.
> voir la fiche
Apéritifs et Mises en bouche
Gougères
France. Bourgogne-Franche-Comté.
Spécialité réalisée à partir de pâte à choux et de fromage (gruyère).
> voir la fiche
Fromages
Gougères au Chaource
Gougères farcies au Chaource.
Préférer un accord avec un vin jeune.
> voir la fiche
Abats & Triperie
Gras-double à la lyonnaise
Gras-double : tripes cuites avec des oignons.
> voir la fiche
Apéritifs et Mises en bouche
Gressins
Gressins : petits pains secs et allongés servis à l'apéritif.
> voir la fiche
Apéritifs et Mises en bouche
Gressins au fromage
Gressins : petits pains secs et allongés servis à l'apéritif.
> voir la fiche
Apéritifs et Mises en bouche
Gressins au parmesan
Gressins : petits pains secs et allongés servis à l'apéritif.
> voir la fiche
Divers
Guédille de crabe
Canada. Québec.
Guédille : sandwich composé d’un pain à hot-dog rempli d'une salade et de sauce mayonnaise.
> voir la fiche
Divers
Guédille de crevettes
Canada. Québec.
Guédille : sandwich composé d’un pain à hot-dog rempli d'une salade et de sauce mayonnaise.
> voir la fiche