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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pommard

Photo de Carol VanHook (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/librariesrock/50853077957/

Pommard

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Cette boisson s’accorde avec 180 mets :

Volailles

Canard Montmorency

Canard Montmorency
Canard servi avec une sauce à base de velouté de volaille et de cerise de Montmorency.
Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.
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Fromages

Cîteaux

Cîteaux
France. Bourgogne-Franche-Comté. Côte d'Or. Saint-Nicolas-lès-Cîteaux.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.
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