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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pommeau

Photo de Naotake Murayama (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/naotakem/4415267793/

Pommeau

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

Cette boisson s’accorde avec 108 mets :

Desserts et Entremets

Pavlova au caramel

Pavlova au caramel
Pavlova : meringue recouverte de crème chantilly et de fruits frais.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Desserts et Entremets

Pithiviers

Pithiviers
Gâteau à base de crème d'amandes et à pâte feuilletée.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Desserts et Entremets

Pomme bonne femme

Pomme bonne femme
Pommes au four sur des tranches de pain caramélisées.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Desserts et Entremets

Pomme caramélisée

Pomme caramélisée
Pomme enrobée d'un caramel mou à la crème et tenue au bout d'un bâtonnet.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Desserts et Entremets

Pomme d’amour

Pomme d’amour
France.
Pomme enrobée d'un caramel dur de couleur rouge et tenue au bout d'un bâtonnet.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Desserts et Entremets

Schenkele

Schenkele
France. Grand Est. Alsace. Suisse. Jura.
Beignet de forme oblongue à la poudre d’amande et parfumé au kirsch.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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