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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Rasteau Grenat

Photo de Laura Blankenship (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/lorda/2200007805/

Rasteau Grenat

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.

Cette boisson s’accorde avec 46 mets :

Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
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