Accord mets et vins

Root beer

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 mois si non pasteurisée, 1 à 2 ans si pasteurisée.

Fromages

États-Unis. Californie.

Fromage au lait pasteurisé de vache triple crème à pâte molle et à croûte lavée de couleur jaune à rouge-orangé.

Affinage : 4 semaines.

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