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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Saint-Péray

Photo de 400ad (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/41305072@N03/3810829459/

Saint-Péray

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 8 ans.

Cette boisson s’accorde avec 119 mets :

Fromages

Chavroux

Chavroux
Fromage frais au lait pasteurisé de chèvre.
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Fromages

Claquebitou

Claquebitou
France. Bourgogne-Franche-Comté.
Fromage frais au lait de chèvre.
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Poissons de mer

Estocafic

Estocafic
France. Provence-Alpes-Côte d’Azur. Alpes-Maritime. Nice.
Ragoût avec pommes de terre, poivrons, oignon, olive, huile d’olive, ail et bouquet garni.
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