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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Thé blanc

Photo de Forban300 (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/forban/5872068364/

Thé blanc

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 40-55°C ou 104-131 °F.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

Cette boisson s’accorde avec 8 mets :

Fromages

Fourme d'Ambert

Fourme d'Ambert
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Puy-de-Dôme.
Fromage au lait de vache à pâte persillée et molle.
Affinage : 28 jours minimum.
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Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
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