Accord mets et vins
Photo de Paul Downey (CC BY 2.0)
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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Synonymes
- Coteaux du Cap Corse rosé
Cette boisson s’accorde avec 7 mets :
Charcuterie
Coppa
France. Italie. Suisse.
Charcuterie de porc fabriquée à partir du muscle séché allant du cou à l'épaule, en salaison.
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Charcuterie
Figatellu
France. Corse.
Saucisse fraîche composée principalement de viande et de foie de porc avec de l’ail.
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Charcuterie
Lonzu
France. Corse.
Charcuterie salée, lavée au vin avant d'être séchée et poivrée puis fumée.
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