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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin de Corse rouge

Photo de Andrea Rose (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/andrearosephotography/4811383721/

Vin de Corse rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

Synonymes

  • Corse rouge

Cette boisson s’accorde avec 136 mets :

Divers

Barbecue

Barbecue
Repas, en principe en plein air, où l'on fait cuire sur une grille ou une broche les aliments.
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Fromages

Brin d'Amour

Brin d'Amour
France. Corse.
Fromage au lait cru de brebis à pâte molle et à croûte naturelle recouverte d’herbes aromatiques, de baies de genièvre et de petits piments.
Affinage : 1 à 3 mois.
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Fromages

Brocciu secu

Brocciu secu
France. Corse.
Fromage au lait de brebis produit à partir d'une combinaison de lait et de lactosérum.
Affinage : 4 mois minimum.
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