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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Anjou blanc

Photo de jenny downing (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jenny-pics/14298450945/

Anjou blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Sinónimos

  • Anjou blanco

Esta bebida combina bien con 286 platos:

Condimentos

Curri

Curri
Preparación especiada de color amarillo o naranja, muy fragante, que va de muy suave a muy picante.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Quesos

Dorset

Dorset
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Quesos

Durrus

Durrus
Irlanda. Cork.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.
Maduración : 3 a 5 semanas.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Ensaladas

Ensalada nizarda

Ensalada nizarda
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul. Alpes Marítimos.
Ensalada de crudités con filetes de anchoa o atún, huevos duros y aceite de oliva.
No servir vino de calidad.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Quesos

Époisses

Époisses
Francia. Borgoña-Franco Condado.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada con marc de Bourgogne.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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