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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Anjou demi-sec

Photo de alljengi (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/27718315@N02/52880328435/

Anjou demi-sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Sinónimos

  • Anjou semi seco

Esta bebida combina bien con 64 platos:

Quesos

Taleggio

Taleggio
Italia. Lombardía.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color rosa anaranjado.
Maduración : 25 a 40 dias.
> todas las combinaciones

Quesos

Tres leches

Tres leches
España. Principado de Asturias.
Queso elaborado a partir de una mezcla de leches pasteurizadas de cabra, oveja y de vaca de pasta prensada y no cocida con aceite de oliva virgen.
Maduración : 6 meses.
> todas las combinaciones