Armagnac blanche Armagnac

Pescados de mar

Fletán ahumado

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Huevas de arenque Avruga

Carne de arenque ahumada y coloreada con tinta de sepia, tomando la forma de huevas de pescado (alternativa al caviar).

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Lox

Salmón cortado en filetes o en una sola pieza que ha sido ahumado en frío o curado en salmuera.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Mousse de salmón ahumado

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Entrantes fríos

Rollos de salmón ahumado con queso fresco

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Sábalo ahumado

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Salmón ahumado

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Salmón ahumado con bayas de enebro

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Salmón ahumado del Adour

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Salmon ahumado marinado

Marinado : alimento en remojo de un líquido aromático para dar sabor y/o fortalecerlo.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Salmón Balik

Balik : salmón ahumado de un filete cortado del lomo del salmón.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Salmón crudo

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Entrantes fríos

Sashimi de salmón

Sashimi : láminas finas de pescado o crustáceos crudos.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Tarta de limón

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Tartar de salmón

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Tartar de salmón con cítricos

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Tartar de salmón con hierbas

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de mar

Tartar de salmón con huevas de salmón

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Aperitivos y Bocados

Tostada de con trucha ahumada

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Aperitivos y Bocados

Tostada de salmón ahumado

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Aperitivos y Bocados

Tostada de salmón ahumado y queso blanco

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Pescados de agua dulce

Trucha ahumada

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Entrantes fríos

Zakuski

Rusia.

Entremeses variados servidos con el aperitivo (caviar, embutidos, pescado ahumado o marinado, malossol, ensaladas…).

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Maridaje de comida y vino