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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Banyuls Traditionnel rouge

Photo de Ruslan Sikunov (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/une-assiette-de-biscuits-a-cote-dun-verre-de-vin-UA29liSP-6Y

Banyuls Traditionnel rouge

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

Sinónimos

  • Banyuls tradicional tinto

Esta bebida combina bien con 188 platos:

Postres y Entremeses dulces

Mendiants

Mendiants
Mendiants : disco de chocolate guarnecido con frutas confitadas y frutos secos (originalmente almendras, higos, avellanas, pasas).
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Postres y Entremeses dulces

Merveilles

Merveilles
Francia. Nueva Aquitania. Italia. Valle de Aosta. Suiza. Romandía.
Variedad de buñuelo de masa fina y crujiente a menudo aromatizado con agua de azahar y Armagnac y cubierto con azúcar o miel.
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Postres y Entremeses dulces

Merveilleux a la ceresa

Merveilleux a la ceresa
Belgica. Francia.
Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.
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Postres y Entremeses dulces

Milhojas

Milhojas
Dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.
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Postres y Entremeses dulces

Oreillettes

Oreillettes
Francia. Región de Occitania. Aude. Gard. Hérault. Pirineos Orientales. Provenza-Alpes-Costa Azul. Alpes Marítimos. Bocas del Ródano. Var.
Variedad de buñuelo de masa fina y crujiente a menudo aromatizado con agua de azahar y espolvoreado con azúcar glas.
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Aves de corral

Pato Pekín

Pato Pekín
Laquear : untar miel sobre la piel de un animal antes de la cocción para obtener una textura crujiente y dulce con un aspecto brillante.
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