Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Beaune Premier cru rouge

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

Ternera

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 7 años.

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Ternera

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.

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Pescados de agua dulce

Salsa de vino tinto : una salsa a base de caldo de ternera y vino tinto mezclados con mantequilla, chalota, laurel, pimienta y tomillo.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.

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